Välkommen; Tillagningsköket!

Äntligen kom beslutet jag väntat på! Beslutet om att sjukhusmaten ska tillgas och finnas nära patienterna. Sjuksköterskor och annan vårdpersonal är de som känner sina patienter bäst, inte upphandlande politiker. Landstinget ska erbjuda: god och näringsriktig mat, utifrån varje patients behov och önskemål. Bra mat är en viktig del av slutenvården och maten ska självklart vara en upplevelse av det mer positiva slaget, inte bar ett nödvändigt ont att sleva i sig.

Måltidsutredningen har nu arbetat på landstingsalliansens uppdrag och nu ska alla verksamheter ha ett strategiskt och operativt nutritionsarbete, att tillagningskök alltid ska utredas som ett alternativ vid samtliga ny- och ombyggnation av vårdlokaler, och att medel bör satsas på patientnära forskning kring nutrition, ätstödjande åtgärder, måltidssituation och hälsoekonomiska effekter.

Malin Appelgren
Ledamot i produktionsutskottet